近日，記者從“二維有機防偽追溯標簽及管理系統”的應用和成果新聞發布會上獲悉，南京國環有機產品認證中心（簡稱南京國環）將在本月底率先在全國有機產品銷售領域試運行該系統，參與試運行的是全國14家首批二維有機防偽追溯標簽及管理系統試點使用企業。今后，消費者只需在智能手機中安裝易查、我查查、快拍等二維碼掃描軟件，對準二維碼掃描后就能獲得欲購買產品的產品名、認證機構、證書號、生產企業和產品規格等相關信息。
　　據介紹，“二維有機防偽追溯標簽及管理系統”由南京國環聯合上海綠度信息科技有限公司綜合新版有機追溯防偽標簽和二維碼設計而成。該系統的運行將會在不同程度上為消費者、監管部門、認證機構和獲證組織提供更為便捷的服務。消費者在購買產品時，只需手機掃描產品包裝上的二維追溯碼，即可隨時隨地查詢產品有關信息及企業信息，并可及時反饋虛假、錯誤信息，精確統計顧客數量、行為。對于監管部門而言，能夠方便監管部門監管執法，增強其快速反應和應對能力，并帶動相關政府部門電子政務的推行。認證機構能夠提高對有機認證企業的證后監督和服務水平，規范有機產品的銷售。對于獲證組織而言能夠有效降低造假、售假帶來的損害，同時通過該管理系統精確統計顧客數量、行為，以供獲證組織參考調整其生產經營活動，從而起到降低成本投入、擴大市場收益、提升企業品牌價值的作用。
　　據介紹，隨著社會的進步和科技的發展，食品追溯體系作為一種基于食品產業鏈的全程監控模式，在發達國家得以快速發展和應用，但在我國尚處于初步發展階段。食品追溯體系是一種基于風險管理為基礎的安全保障體系，通過建立食品追溯體系，可以識別出發生食品安全問題的根本原因，及時實行產品召回或撤銷。食品安全追溯體系是使用記錄及標簽的方法進行，追溯方式可以是紙質記錄、電子標簽、條形碼、二維碼等。我國現階段食品質量安全追溯以批次追溯為主，而單品追溯則適用于價值高、個體差異大、有特殊需求的產品。利用信息技術建立多網絡的食品追溯系統和追溯信息共享平臺已成為國際和國內食品安全管理的發展趨勢。
　　作為中國最早引入追溯體系概念的農業標準化生產，在有機產品認證中，企業構建全過程追溯體系是認證的關鍵要求之一。目前我國有機產品獲證組織必須按照《有機產品》國家標準，實行從農場生產、加工、包裝、運輸、銷售各環節，即“從農田到餐桌”全程質量監控，每個環節都需有可追溯的詳細記錄，以備檢查。根據國家認監委相關規定，自今年3月1日起，有機產品生產企業應在銷售的有機產品或者產品的最小銷售包裝上，加施國家有機產品認證標志（含有機轉換產品認證標志）及其唯一編號（有機碼）、認證機構名稱或者其標志。截至10月，全國各有機認證機構已向國家認監委“國家有機產品認證標志備案管理系統”上傳了大約3.4億枚有機產品標志信息。
　　在推廣有機認證識別碼過程中，南京國環通過對使用新版有機產品防偽追溯標簽的實踐情況以及對獲證組織的調查發現，新版有機產品防偽追溯標簽在查詢的便捷性、及時性、使用率方面均有進一步提升的空間，具體表現在3個方面，一是有機碼的查詢需要手動輸入17位數字，查詢便捷性可以進一步提高；二是消費者只有在付款購買有機產品后才能刮取有機碼查詢，無法在購買前及時查詢，獲取將要購買的有機產品信息；三是由于受查詢的便捷性和及時性限制，目前，有機碼查詢率尚未達到預期目標。為了進一步提升新版有機產品防偽追溯標簽的使用效能，根據目前智能手機的普及程度以及二維碼的應用情況，南京國環有機產品認證中心聯合上海綠度信息科技有限公司設計了有機產品二維追溯碼系統。
　　二維有機防偽追溯標簽及其管理系統是基于有機產品已經具備的追溯體系，運用現代物聯網技術建立的更高層次的食品安全監控體系。隨著獲證組織電子追溯系統的建立和完善，在信息匹配的前提下二維有機防偽追溯標簽及管理系統還可以進一步實現二維碼管理系統和獲證組織的完美對接。這一系統的應用對于促進有機生產持續健康發展，規范有機認證和有機銷售市場，增強有機產品的公信力將起到積極的促進作用。（消息來源：《中國質量報》）